高温高压灭菌选择121度主要原因

高温高压灭菌选择121度主要原因：

121度的高温能够在确定时间（通常15-30分钟），效果优良杀灭各种微生物，包括 物质

、芽孢、 物质、病毒等。在此温度下，微生物的蛋白质、核酸等生物大分子会发生

变性、凝固，使其失去活性和繁殖能力，从而达到透彻灭菌的效果。

这个温度既能保护在合理时间内实现优良的灭菌，又能使大多数被灭菌物品承受得

住，不至于因过高温度而损坏，如一些医疗器械、培养基、手术器械包等。

在高压蒸汽灭菌器中，当压力达到103.4kPa（表压）时，对应的饱和蒸汽温度恰好

是121度，通过控制压力来准确达到并维持这一温度，有利于灭菌过程的标准化和

规范化，确认每次灭菌效果的一致性。